7-11便利店在山东省的扩展计划如下：
2024年2月28日：
7-11便利店进驻济宁，并且当天开设了两家店铺。
2024年3月1日：
7-11便利店进驻潍坊，同样开设了两家店铺。
2024年底前：
7-11便利店计划进驻威海、淄博、东营三座城市，并且计划在2032年前在全省开设5000余家店铺。
因此，如果您想开设7-11便利店，可以在 2024年2月28日之后，关注7-11便利店的官方公众号或其他相关渠道，以获取最新的店铺开设信息。
建议您密切关注7-11便利店的官方渠道，以便及时了解最新的开店信息和加盟政策。
