在农村开店时，可以考虑以下几种技术和行业：
美容美发技术 ：学习美容美发技艺，在乡镇开设美发店。工艺品制作：
制作工艺鲜花，根据特殊需求进行个性化设计。
互联网相关业务
开设网吧，提供上网服务。
利用互联网推销农产品，发布供求信息。
农产品流通：
开通蔬菜专车，连接菜园和市场。
农产品加工
加工豆制品，如豆腐、豆芽等。
制作花泥画，一种新潮的装饰工艺品。
加工有机肥料，满足市场对绿色产品的需求。
餐饮服务：
学习厨艺，开设饭店或提供餐饮服务。
零售和批发：
开设农村小卖部，销售日用品和小食品。
农业技术：
发展农业需要懂得一定的专业知识，可以办一家农技培训的服务机构。
特色养殖业：
如养殖野兔等，市场需求较大。
生态农业产品园：
开发生态农业产品园，种植有机蔬菜等。
绿色饲料种植业：
养殖业盛行，可以发展绿色饲料种植业。
宠物产业：
开设宠物用品店、宠物托儿所、宠物婚介处、宠物美容院等。
婚庆店：
提供婚庆用品和服务。
废品回收站：
方便农民卖废品，增加收入。
农味果品店：
销售农味果品，满足城市居民对农村年货的需求。
电动车维修店：
随着电动车使用频繁，维修服务需求大。
婴儿纪念品店：
针对婴幼儿市场的纪念品店。
油坊：
生产食用油及相关调味品。
车辆维修与电池翻新店：
提供电动车和摩托车的维修与电池翻新服务。
建议
市场调研：在选择开店项目前，先进行市场调研，了解当地居民的需求和消费习惯。
技术培训：如果选择技术性较强的行业，如美容美发、工艺品制作等，需要先学习相关技能。
地理位置：选择交通便利、人流量较大的地点开店，有利于吸引顾客。
政策支持：了解当地政府是否有相关扶持政策，如创业贷款、税收优惠等。
可持续发展：考虑环保和可持续发展的因素，选择有市场前景的行业。
通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择适合在农村开设的店铺类型。
