在市场门口开店，可以考虑以下几种生意：
水果店：
水果是日常生活中不可或缺的食物，且随着生活质量的提高，人们对水果的需求也在不断增加。把握好人们的口味要求，水果店可以带来可观的盈利。
干货店：
干货如干果、面、大豆、花生等，是菜场门口常见的商品。生意好的门店从早到晚都有人买，特别是开心果、巴旦木、松子等干果，利润可观。
熟食店：
熟食如烤鸭、烤鹅、白切鸡、卤菜等，符合现代人快节奏生活的需求。只要档口好、做得好吃，就不愁没生意。
糕点店：
糕点如蛋糕等，在菜场门口卖往往生意很好，尤其是10元一袋的蛋糕，不停地出炉，不停地有人购买。
调味品店：
调料是生活中的必需品，需求量大，市场销量有保障。在很多地方开调味品店都能轻松赚钱。
粮油店：
由于买菜的同时通常也有粮油的需求，且成本不高，勤快点、少上货、看好附近居民的需求，粮油店也是一个不错的选择。
面食店：
面食如馒头、花卷、手抓饼等，成本不高，一个电饼铛、一个大蒸锅就可以开张。还可以捎带卖点咸鸭蛋、鸡蛋、咸菜类的。
日用品店：
菜场人流量大，人口消费偏向于低廉日用品。启动资金少，比较亲民，适合在菜场门口开店。
小餐馆：
提供快捷、经济实惠的餐饮服务，满足顾客需求。还可以与批发市场的商家建立合作关系，提供订餐、外卖等服务，增加收入来源。
快递点：
批发市场周边的快递业务繁忙，开设快递点可以满足商家和顾客的物流需求，提供便捷的快递代收、代发服务。
早餐店：
批发市场通常有许多商家、员工和顾客在早上需要早餐，因此开早餐店是一个不错的选择。
根据具体的地理位置、人群需求和市场竞争情况，可以选择适合的项目进行经营。建议多观察周边消费者的需求，选择有潜力的商品和服务。
