开店摆摊需要办理以下证件：
营业执照：
证明摊主具备合法经营的资格，需要到当地工商局或市场监督管理部门办理，携带身份证、租赁合同或摊位证明等材料。
卫生许可证：
如果摊位涉及食品销售，需要向当地卫生局申请，提交申请书、承诺书、场地证明、设备清单等材料，并接受卫生部门的检查和审核。
健康证：
从事食品销售或直接接触食品的摊主，需要办理健康证，可以到当地的医院或卫生防疫部门进行体检，合格后即可领取健康证。
临时占道许可证：
如果摊位需要占用公共道路或场地，可能需要办理临时占道许可证，向城市管理部门申请，提交申请书、场地证明、经营承诺书等材料，并缴纳一定的费用。
税务登记证：
为了合法纳税，摆摊者还需办理税务登记证，这一证件用于证明摆摊者的纳税身份，确保按时缴纳税款。
食品经营许可证：
如果摆摊销售食品，还需办理食品经营许可证，这是确保食品安全的必要措施，申请者需符合相关卫生标准，提供食品原料、加工场所等检查材料。
食品摊贩登记卡：
像烤冷面、煎饼果子、炸鸡、凉皮、盒饭、烧烤等各类美食小吃，需要办理食品摊贩登记卡，有效期是两年，到期前一个月可以办理延续手续。
建议：
在开店摆摊前，详细了解当地的具体规定和流程，确保所有证件齐全。
可以先向当地工商、卫生、税务等部门咨询，了解所需材料和办理步骤。
保持摊位的整洁和卫生，遵守当地的市场管理规定，确保合法合规经营。
