投资者和创业者
有意投资于餐饮行业，希望开设自己的小吃店的人。
家庭主妇
寻求在家门口创业，能够兼顾家庭的女性。
不想打工的人群
希望通过开店实现自我价值，而不是继续为他人打工的人。
夫妻搭档
夫妻双方共同创业，可以分工合作，共同经营小吃店。
年轻人群体（18-34岁）
注重价格与口味，喜欢快捷方便的小吃，且愿意尝试新鲜、创新的餐饮形式。此类消费者通常集中在高校附近、商业区或夜市等地方。
中年群体（35-54岁）
消费能力较高，倾向于选择口味正宗、性价比高的小吃，且关注食品质量和卫生，偏好安静、舒适的就餐环境。此类消费者多集中在成熟的居民区、商圈或商务区周围。
老年群体（54岁以上）
消费相对稳定，健康饮食是主要关注点。适合在老年人群体集中居住的地方开设，如老旧小区周边或养老院附近。
上班族
生活节奏快，对外出就餐的需求增加，特别是那些在年轻打工者居多的区域，经营物美价廉的快餐食品符合他们的口味。
学生
学校附近的小吃店，如早餐、夜宵等，可以满足学生的饮食需求，且学生群体通常对价格较为敏感。
摆摊创业者
投资小、回报快、风险低的小吃项目适合摆摊创业，如煎饼果子、烤肠、凉皮、肉夹馍等。
建议
市场调研：在选择开小吃店的位置和类型之前，进行充分的市场调研，了解目标客户群体的需求和喜好。
定位明确：根据目标客户群体的特点，明确店铺的定位，如高端小吃、快餐、特色小吃等。
灵活经营：考虑到小吃的特点，可以选择灵活的经营方式，如固定店面、流动摊位或外卖服务。
注重卫生：无论是哪种小吃店，食品卫生都是非常重要的，确保食品安全和卫生，能够吸引更多的顾客。
通过以上分析，可以看出开小吃店适合的人群非常广泛，关键在于选择适合自己的创业方式和目标客户群体。
