同事开店可以考虑以下几种生意：
小吃行业：
小吃行业创业方式简单，投资少，风险低。例如，烤面筋、煎饼果子、鸡蛋灌饼、油炸小吃等，只需几百元即可投资经营。此外，开一家简单的小吃店也不需要太豪华的装修，成本低，生意容易火爆。
汽修行业：
随着汽车普及，汽修行业需求旺盛。如果有技术专长，收入可观，并且可以自行开店。不过，汽修行业需要一定的技术基础。
快递行业：
快递行业前景广阔，与电子商务紧密相连。从事快递行业，只要勤劳肯干，月薪上万很轻松。此外，快递行业从业门槛不高，适合创业选择。
早餐行业：
早餐市场巨大，选择一个人流量大的位置开设早餐店是赚钱的绝佳手段。例如，简单门面的小店或者夜宵摊都是不错的选择。
中高端奶茶店：
奶茶深受年轻人喜爱，开一家中高端奶茶店，环境好的店铺往往能吸引更多顾客。
生鲜门店：
生鲜果蔬是日常生活必需品，投资热门。尽管市场已有巨头，但普通创业者仍有机会通过小区或乡镇等市场获取利润。
宠物用品店：
随着宠物饲养人数的增加，宠物用品市场也在增长。宠物医药、粮食、用品等相关产品销量高，利润率也较高。
美甲门店：
美甲店虽然小众，但目标人群明确，投资成本相对较低。如果手艺好，可以节省大部分人工费用，适合前期资金不充裕的创业者。
宠物美容店：
宠物美容行业入门难度低，成本适中，利润丰厚。只需参加专业培训，掌握基本技能即可持证上岗。
卤味熟食店：
卤味制作技术不复杂，成本投入合理，利润可观。常见的卤猪蹄、卤鸭脖、卤豆干等，学会后即可开始经营。
路边摊早餐：
在公交站旁边的早餐路边摊，如卖小面、煎饼果子等，生意往往非常好。可以选择竞争较小的时间段和地点开店。
旋转小火锅：
在小区、学校、商场或夜市等人流量大的地方开设旋转小火锅，按串收费，投资成本不高，利润可观。
手机贴膜：
手机贴膜生意不限年龄、性别，技术好、服务好就不愁没生意。一张手机膜的成本低，但售价通常在10-20元之间，利润空间较大。
综合考虑，同事开店可以根据自身的技术特长、资金状况和兴趣选择合适的生意。小吃、快递、早餐、宠物用品和美甲等行业都是不错的选择。如果对宠物护理感兴趣，宠物美容店也是一个有潜力的项目。
