开店背后外卖运营主要涉及以下几个方面：
日常运营管理：
包括订单管理、配送管理、客服管理、促销管理等，确保外卖平台的日常运作顺畅。
数据分析和业绩评估：
通过数据分析了解业务状况，制定业务策略，提高平台收益和市场份额。
商家管理：
与商家沟通和合作，协助提高销售业绩，促进平台和商家共同发展。
用户管理：
处理用户投诉和建议，提高用户满意度和忠诚度。
市场推广：
负责平台的市场推广和品牌建设，提高用户认知和信任度，增加用户和订单量。
供应链管理：
包括采购原材料、库存管理、货物配送等，确保食品质量和时效性。
订单管理：
确保订单正常流转，及时处理投诉和退换货请求，提高配送效率。
售后服务：
提供优质的售后服务，加深用户好感，增加二次下单机会。
品牌运营：
包括品牌定位、包装设计等，提升品牌知名度和形象。
产品开发：
根据数据分析、食材、用户和效率等方面考虑菜品研发，提高效率和质量。
线上运营：
包括店铺装修、产品发布更新、在线客户咨询、下单配送等，提升店铺曝光度和转化率。
用户管理：
维护用户关系，提高用户满意度和忠诚度。
外卖运营是一个综合性的工作，需要具备管理、营销、数据分析、沟通和协调等多方面的能力和技能。对于外卖商家来说，外卖运营的成功与否直接关系到店铺的销量和市场份额。因此，掌握有效的运营策略和数据分析能力对于外卖商家至关重要。
