选择今年开什么店，需要综合考虑市场需求、投资成本、竞争情况以及个人兴趣等因素。以下是一些建议：
特色小吃店：
随着人们对美食的追求日益多样化，开一家特色小吃店是一个投资小、回本快的项目。可以选择一些当地特色的美食或引入新颖的小吃，结合现代营销手段，打造一家独特的小吃店。
社区便利店：
社区便利店以其方便快捷的特点，受到越来越多消费者的青睐。可以在社区内选址，经营一些日常用品和食品，满足居民的日常需求，并通过提供优质的服务和产品，逐渐建立口碑，实现盈利。
营养鲜奶吧：
鲜奶吧以其新鲜、天然的特点，受到越来越多消费者的喜爱。可以开设一家鲜奶吧，提供新鲜的牛奶、酸奶等饮品，同时结合健康饮食的理念，吸引更多消费者。
在线教育平台：
随着互联网的普及，在线教育逐渐成为一种趋势。可以结合自己的专业知识和技能，开设一家在线教育平台，提供各类课程和培训服务，通过线上教学的方式，节省场地和人员成本，扩大教学范围，吸引更多学员。
DIY植物宠物店：
植物宠物近年来风靡日韩、英国、香港等地，具有新颖独特的特点，符合年轻人和学生的喜好。投资1到3万元，年回报约4万元左右，适合投资较小、风险较低的项目。
球迷精品店：
针对球迷这一特定人群，开设一家球迷用品店，投资3到5万元，年收入可达5万元以上。球迷用品市场需求量大，投资少，风险小。
女性饰品店：
女性天生爱美，饰品是女性日常消费的必需品。成立或加盟饰品连锁店，通常能获得较高的投资回报。
女装店：
国内女装市场多元化趋势明显，唐装、中西搭配风格等受到广大年轻女性的追捧。开设一家女装店，尤其是注重时尚潮流的店铺，会有不错的市场前景。
布艺精品店：
布艺产品近年来流行，包括背包、手提包、钱包等。开一家布艺精品店，突出特色，能够吸引消费者。
鲜花店：
随着社会进步和文化素质提升，鲜花市场需求越来越大。开设一家鲜花店，可以满足消费者对美的追求，同时也有不错的盈利前景。
早餐店：
早餐店生意火爆，尤其是学校附近或写字楼附近的早餐店。投资小，回报快，适合中小个体户。
西餐厅：
随着人们生活水平的提高，西餐厅以其独特的用餐环境和高质量的食物，满足了对美食的追求。
美容美发店：
随着消费观念转变，美容美发店需求增加，尤其是女性顾客。虽然收费较高，但利润空间大。
化妆品店：
化妆品成本不高，利润惊人。适合投资小、风险低的创业项目。
奶茶店：
奶茶是年轻人喜爱的饮品，开一家中高端奶茶店，环境好的店铺更容易吸引顾客。
快递收发站：
随着电商行业的发展，快递收发站需求增加，技术要求低，难度小，是一个值得尝试的开店项目。
综合考虑以上建议，可以根据自己的兴趣、资金和市场情况，选择适合的项目进行投资。建议在开店前进行充分的市场调研，确保有足够的客户基础和盈利潜力。
