针对想要开店女生的技校专业选择，以下几个专业方向值得考虑：
美容美发与形象设计
随着人们生活水平的提高，对美的追求也越来越高，美容美发行业有着广阔的市场前景。女生在这个领域可以发挥自己的审美能力和创造力，成为专业的美容师或形象设计师。此外，还可以选择自己创业开设美容美发店。
西式面点制作
西式面点制作是一个技术含量较高的专业，女生在这个领域可以学习到各种西式糕点的制作技巧，毕业后可以在酒店、咖啡厅等场所工作，或者自己创业开设烘焙店。
幼儿教育
幼儿教育专业培养的是能够从事幼儿教育工作的专业人才。女生在这个领域可以发挥自己的耐心和爱心，为孩子们的成长和发展做出贡献。
会计与财务管理
会计与财务管理专业是经济管理类中的重要分支，女生在这个领域可以学习到财务报表分析、税务筹划等方面的知识，毕业后可以在企业、金融机构等单位从事会计或财务管理工作。
电子商务
随着互联网的发展，电子商务已经成为一种重要的商业模式。女生在这个领域可以学习到网络营销、数据分析等方面的知识，毕业后可以在电商公司、物流公司等单位从事相关工作。
影视动漫
影视动漫专业为女生提供了一个充满想象与创意的舞台，适合发挥创意、美感和表达能力。该行业的薪资待遇和工作环境也相对优越，是许多女生的理想之选。
影视后期
影视后期专业注重技术与实践的结合，从原画设计、影视建模渲染到角色动画设计、特效设计、后期合成，再到影视剪辑、包装设计等，每一个环节都充满了挑战与机遇。
短视频制作
随着移动互联网的普及和短视频平台的兴起，越来越多的企业和个人开始重视短视频的制作与推广。女生可以学习短视频策划、拍摄、剪辑等技能，为未来的职业发展增添更多可能性。
护理专业
护理专业需求量大，薪酬稳定，适合有志于帮助他人的女生。毕业后可以当护士，医院是非常需要护士的，选择护士专业不会担心找不到工作。
旅游专业
旅游专业适合对旅游行业感兴趣的女士，可以当导游给游客解说或者旅游带团。
服装设计
服装设计与工艺专业培养具备服装设计的基本理论和技能，女生可以在服装生产和销售企业工作，或者选择自己开个小工作室。
市场营销
市场营销专业适合对商业和市场感兴趣的女士，就业前景广阔。
城市轨道交通
随着城市轨道交通的快速发展，对于专门从事城市轨道交通运营管理的人才需求将会越来越大，尤其是运营管理方面的高端人才更是供不应求。
根据以上推荐，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对创业有浓厚兴趣，可以考虑美容美发、西式面点制作、电子商务、影视动漫、影视后期、短视频制作等专业。如果希望从事稳定的工作，可以考虑会计、财务管理、护理、旅游管理等专业。
