开寿司店需要满足以下要求：
充足的资金：
开寿司店需要准备充足的资金，包括店铺租金、装修费用、设备原材料采购等。
固定的场所：
需要一个固定的经营场所，考虑店铺的租金、位置、周边环境、大小和内部设施是否适合开寿司店，并进行设计和装修。
产品制作技术：
需要掌握寿司产品的制作技术，能够制作出专业合格的优质寿司产品。
长远运营规划：
制定未来发展的目标和前期准备工作的明确规划，避免预算超支。
选址：
选择合适的店面位置，优先考虑购物中心和商业步行街等年轻人聚集的地方。
装修风格：
装修风格要符合日本风格，使用樱花树或富士山等图案作为墙面背景，营造日本文化氛围。
证件申报：
需要办理卫生许可证、工商登记证、税务登记证等，并走环保审批、消防审批等程序。
设备采购：
需要准备大型电饭煲、保温桶、砧板等必要设备。
员工培训：
提前做好员工的招聘和培训，组建一个高效的团队。
市场调研：
了解市场对寿司的接受度、消费人群的需求和消费心理，做好产品定位。
价格定位：
根据目标消费群体的消费能力，制定合理的价格策略。
服务：
提供热情周到的服务，营造舒适的饮食氛围。
特色：
在市场竞争激烈的情况下，做出自己的特色，吸引顾客。
综合以上要求，开寿司店需要从资金、选址、装修、技术、运营规划、证件办理、设备采购、员工培训、市场调研、价格定位和服务等多方面进行综合考虑和准备。
