和人合伙开店时，以下是一些需要注意的细节：
明确出资方式、数额及时间
明确各方的出资方式、数额及时间，可以避免因钱的问题引发矛盾。出资条款是合伙协议的重要部分。
签订详细合伙协议
签订详细合伙协议，规范各方行为，明确权利义务，规定加入、退出机制。协议中对经营管理模式等的约定，依据《民法典》中关于合同条款的规定，能让各方清楚自己的权利和义务，减少纠纷发生的可能性。
明确合伙人权利义务
明确合伙人权利义务，如竞业禁止等，这是基于《民法典》中对民事主体权利义务的界定，保障店铺的正常运营。
建立财务管理制度
建立财务管理制度，保障经济安全。财务透明，每一笔公费开支需要公布，让双方知道。若发生纠纷，依据合伙协议通过协商、调解或诉讼等方式解决。
明确股份占比和分工
双方要明确股份占比，最好签署合同。注意双方分工是否明确，例如合同中规定甲方负责人事、环境等，乙方负责监理、计划经营等，无论双方股份占比多少，都不应该插手对方管理的事项。
协商分配股份
合伙人之间可以通过协商来确定股份的分配。这需要根据店铺的具体情况、各合伙人的投入与贡献以及彼此之间的信任与合作意愿来进行协商。协商结果可以是比例式的，也可以是绝对式的。
建立共识与信任
合伙经营需要建立共识，大家取得信任。如果一开始大家都不信任对方，那么是很难合作成功的。
制定合作规则
建立一套合作规则，一切按合作的规则办事，不能只凭感情处理问题。例如，虽然大家股份各占50%，但说好人事权是我管的，你就算占股份再多，也不能干涉。
避免亲属干涉
不要让自己的亲属在公司指手画脚，因为他们在公司没有正式职位，没有责任和信任。这样的行为会给其他合作伙伴带来不便和伤害。
预设退出机制
预设退出机制，预防纠纷。合伙经营的企业散伙时，双方都要进行清算，在将合伙人所占有的财产清理后，才能分得利润；对于亏损部分或债务的清偿也应及时清算。
通过以上细节的注意，可以有效地减少合伙开店过程中的矛盾和纠纷，保障店铺的顺利运营和持续发展。
