咸蛋黄脆皮鸡翅
材料：鸡中翅、咸蛋黄、玉米淀粉。
制作方法：鸡翅腌制后裹上玉米淀粉，再裹上咸蛋黄，烤至金黄脆皮。
话梅排骨
材料：排骨、话梅、冰糖、八角、姜片、料酒、蚝油、老抽、食用油。
制作方法：排骨焯水去腥，炒糖色上色，加入话梅、八角、姜片等调料，小火慢炖至软烂，收汁浓稠。
豆豉黄骨鱼
材料：黄骨鱼、豆豉、姜丝、葱花、蒸鱼豉油。
制作方法：黄骨鱼蒸熟后，淋上豆豉和蒸鱼豉油，撒上葱花。
蒜蓉粉丝虾
材料：大虾、粉丝、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐、糖、蒸鱼豉油、葱花、热油。
制作方法：大虾摆放在粉丝上，蒜蓉和小米辣混合后淋在虾上，蒸熟后淋上蒸鱼豉油和热油。
麻辣花椒鸡
材料：南瓜、莴笋、花椒、大葱、姜、三黄鸡、青笋、鲜花椒、干红辣椒、老干妈豆豉辣酱、糖、盐。
制作方法：三黄鸡切块，与花椒、干辣椒等调料一起煮，加入老干妈豆豉辣酱，煮至汤汁略收干。
飘香干锅牛蛙
材料：牛蛙、仔姜、小米辣、大蒜、干辣椒、味精、鸡精、红椒条、自制混合油。
制作方法：牛蛙爆炒至三成熟，加入调料和水，煮至入味，最后淋上自制混合油。
特色水煮鱼
材料：鲫鱼、麻辣底料、葱段、姜片、干辣椒、干花椒、豆瓣酱。
制作方法：鲫鱼汤煮开后加入麻辣底料，煮至鱼片熟透，撒上葱花。
酸辣土豆丝
材料：土豆丝、辣椒粉、香葱。
制作方法：土豆丝炒至金黄，加入辣椒粉和香葱调味。
毛血旺
材料：鸭血、豆芽、黄瓜条、虾、花蛤、午餐肉、毛肚等（可根据喜好选择食材）。
制作方法：各种食材煮熟后，加入麻辣调料，翻炒均匀。
干锅千叶豆腐
材料：千叶豆腐、肥猪肉、青红辣椒。
制作方法：千叶豆腐与肥猪肉、辣椒等一起炒，加入干锅料，煮至入味。
这些菜品不仅美味，而且具有一定的特色，能够吸引顾客的注意力。建议根据店铺的定位和顾客的口味偏好，选择适合的菜品种类。
