在海南开店时，注意以下饮食相关的要点可以帮助你更好地吸引顾客：
时令饮食
海南餐饮店会根据季节差异推出时令饮食，例如在气温降低、湿度增加的季节，可以推出特色时令养生饮食来吸引客人。
气候适应
由于海南气候干燥，餐饮店可以多推出绿色蔬菜宴，帮助顾客保持水分和滋养皮肤。
人群需求
根据不同人群的需求，如上班族生活节奏快，可以推出既快捷又富有营养的饮食。
早餐文化
海南的早餐店主要有两种，一种是买包子、面包的，另一种是煮伊面和粉汤的，后者更热闹。如果想挣钱，可以考虑搞宵夜烧烤、清补凉之类的。
清淡口味
海南人饮食讲究食物的原汁原味，清淡是主要基调，但用辣椒提味、增鲜。可以选用海南特有的野山红辣椒，遵循传统且地道的海南纯手工酿制工艺。
海鲜文化
海南人喜欢吃新鲜的海鲜，如龙虾、海螺、海胆、鲍鱼等。可以将这些海鲜融入菜单中，吸引海鲜爱好者。
热带水果
海南的气候温暖潮湿，适宜各种热带水果的生长，如芒果、火龙果、菠萝、荔枝、木瓜等。这些水果可以成为菜单的一部分，增加饮食的多样性和吸引力。
清真文化
海南是中国唯一的少数民族自治省份之一，伊斯兰教在海南有着广泛的传播和影响。清真餐厅和清真美食也是海南饮食文化的一部分，可以考虑推出相关菜品以满足不同顾客的需求。
饮食习惯
海南人习惯饭前喝汤，且喜欢清淡的饮食。可以在菜单中突出汤品和清淡的菜肴，如海南粉、炒粉等。
成本控制
海南的生活成本较高，挣钱较难。在开店时，要慎重点好店面和装修，合理控制成本，以保证基本生活费用和盈利空间。
通过以上要点的考虑，你可以更好地适应海南的饮食文化和市场需求，吸引更多的顾客。
