开烤鸡炉店时，您需要以下设备：
木炭吊炉烤鸡炉：
这种炉具常见于商用小饭店和快餐店，也适合家用。它由炉盖、烤网、炉身、通风口、温度表和炉条组成，可以同时烤多只鸡，适合需要皮脆肉嫩口感的烤鸡。
商用柜式烤鸡炉：
这种烤鸡炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温、防腐蚀，操作简便，耗气量低，效率高。它适用于饭店、食堂及各种个体户使用，具有移动方便、易维护、用途广泛等优点。
燃气烤鸡炉：
这种烤鸡炉可以根据市场需求设计制造，适用于饭店、食堂及各种个体户使用。它具有节能、安全、美味等特点，采用远红外燃气加热器或液化气加热，半自动控温，卧式滚动烘烤设计。
立式电旋转烤鸡炉：
这种烤鸡炉适用于烤制各种肉类产品，如北京烤鸭、啤酒烤鸭等。它采用不锈钢材料制作，配置远红外燃气加热器或液化气加热，半自动控温，卧式滚动烘烤设计，具有造型精美、操作简单等特点。
商用燃气摇滚烤鸡炉：
这种烤鸡炉集高效、安全、美味于一体，适用于商业街区等人流密集的场所。它采用自动旋转设计，确保食材均匀受热，同时提供燃气和木炭两种加热方式，移动便捷。
根据您的具体需求和预算，可以选择以上设备中的一种或几种进行组合使用，以确保烤鸡炉店的高效运营和顾客满意度。
