开店时，如果想要找到可以代替豆浆的产品或饮品，以下是一些建议：
水：
水是一种非常健康的饮品，含有多种矿物质和微量元素，可以促进身体的新陈代谢，有利于健康。虽然它的营养成分没有豆浆丰富，但作为一种基本的替代品，水是一个很好的选择。
无糖蛋糕：
无糖蛋糕主要由鸡蛋、白糖、奶油等原料制成，含有蛋白质、维生素和碳水化合物等营养成分。它可以补充身体所需的能量，但由于其糖分含量较高，过量食用可能对健康不利，因此应适量食用。
燕麦：
燕麦是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和润肠通便。由于其含糖量较低，燕麦也可以作为豆浆的替代品。
酸奶：
酸奶是一种发酵乳制品，含有丰富的益生菌、蛋白质和钙质，对肠道健康有益。它不仅可以作为早餐的一部分，还可以与水果、坚果等食材搭配，提供丰富的营养和口感。
豆浆粉：
豆浆粉是将豆浆经过浓缩、干燥等工艺制成的粉末状产品，便于储存和携带。虽然其营养成分与新鲜豆浆相近，但在口感和营养成分上可能略逊一筹。在条件允许的情况下，建议优先选择新鲜豆浆。
其他植物奶：
如杏仁奶、椰奶、豆奶（如黑豆奶、绿豆奶）等，这些植物奶在营养成分和口感上都可以作为豆浆的替代品，适合不同消费者的口味和需求。
养生饮品：
如花生黑豆红枣糊等，这些饮品通常由多种滋补食材制成，不仅口感独特，还具有一定的健康益处，适合作为早餐或下午茶。
综上所述，开店时可以考虑提供水、无糖蛋糕、燕麦、酸奶、豆浆粉、其他植物奶以及养生饮品等作为豆浆的替代品，以满足不同消费者的需求和口味。
