开设殡葬用品店时，需要遵守以下限制和规定：
法律法规遵守
根据《国务院关于第三批取消和调整行政审批项目的决定》，已取消民政部门对生产、销售丧葬用品的前置审批，但仍需遵守《殡葬管理条例》第十七条的规定，禁止制造、销售封建迷信的丧葬用品，禁止在实行火葬的地区出售棺材等土葬用品。
营业执照和经营范围
开设殡葬用品店需要办理个体工商户营业执照，并在营业执照的经营范围中注明“殡葬用品”。
选址要求
店铺位置应避免选择普通居民区、医院或寺庙附近，以免引起不必要的恐慌和忌讳。推荐的位置包括城郊结合部、火葬场附近、墓地附近或殡葬店集散地。
设备技术标准
火化机、运尸车、尸体冷藏柜等殡葬设备必须符合国家规定的技术标准，禁止制造、销售不符合国家技术标准的殡葬设备。
其他许可和文件
如果经营规模较大，如商场、酒店，还应提交消防意见书。
在某些情况下，店铺位于居民区附近可能需要得到临近住户或商户的同意或谅解，甚至可能需要提供“四邻同意书”。
税务和社保要求
满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，包括具有独立承担民事责任的能力、良好的商业信誉和健全的财务会计制度、履行合同所必需的设备和专业技术能力、依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录等。
其他注意事项
在开设殡葬用品店前，建议咨询所在地的工商行政管理部门、民政部门、环保部门以及街道办事处或社区服务中心，了解确切的审批流程和所需文件。
综上所述，开设殡葬用品店需要遵守相关法律法规，办理营业执照，选择合适的店铺位置，确保设备符合技术标准，并满足其他相关许可和文件要求。建议在开店前进行充分的市场调研和合规性检查，以确保顺利经营。
