在医院门口开店卖小吃，可以考虑以下几种类型的小吃：
早餐类
粥粉面店：广东人喜欢喝粥、吃面条、吃肠粉等，医院门口开一家早餐粥粉面店生意会非常好。品种丰富、营养美味是吸引顾客的关键。
各种粥：如养生粥、皮蛋瘦肉粥、白粥等，各种粥类食品在医院门口卖得非常好，因为病人及家属需要清淡且容易消化的食物。
快餐类
盒饭：由于医院的伙食一般较差，很多家属会选择干净卫生、味道好的快餐店打包回医院吃。
简单快餐：如包子、饺子、馄饨等，这些食品制作简单、速度快，适合医院门口的快节奏需求。
特色小吃摊位
麻辣烫、凉皮：这些小吃制作快捷、价格实惠，深受病人及家属的喜爱。
其他特色小吃：如煎饼果子、肉夹馍、烤冷面等，只要味道好、服务周到，也能吸引不少顾客。
饮品和甜品
奶茶：中高端奶茶店很受学生党和上班族的欢迎，环境好的店能吸引更多顾客。
绿豆汤、凉茶：针对病人需要的清淡食品，如利尿凉茶、中药饮品等，也有一定的市场需求。
水果和花店
水果店：水果价格不高，且有助于病人恢复健康，是很多病人及家属喜欢的选择。
花店：病房中放一束花能使环境变得有趣，花店也是一个不错的选择。
建议
市场调研：在开店前，最好进行充分的市场调研，了解医院周边的消费习惯和需求，选择适合的小吃种类。
卫生安全：医院门口的小店尤其要注意卫生安全，确保食品新鲜、制作过程干净，以赢得顾客的信任。
优质服务：提供优质的服务，尤其是对病人和家属，要耐心、细心，满足他们的特殊需求。
通过以上分析，可以根据医院周边的具体情况和消费者需求，选择合适的小吃项目进行经营。
