开设自己的外卖平台有以下好处：
品牌塑造与推广
可以自主设计平台界面、LOGO和广告语，以符合商家独特的品牌形象和文化。
通过积累用户数据，进行精准的市场推广和营销活动，增强品牌认知度和顾客忠诚度。
收益增长与成本控制
摆脱第三方平台的高额佣金，实现收益最大化。
灵活调整价格策略，提高盈利能力。
自营平台可降低广告和推广费用等运营成本，从而提高整体利润率。
服务优化与用户体验提升
提供扫码下单、在线支付等便捷服务，提升用户体验。
根据用户偏好提供个性化和定制化服务，如特色菜品和优惠活动，增加用户满意度。
配送服务更高效，减少用户等待时间。
数据掌握与决策支持
收集和分析用户消费数据，包括行为、习惯和偏好，以支持经营决策。
利用数据应对市场变化，提前布局和调整经营策略。
拓展业务与多元化发展
外卖平台可作为拓展其他业务的桥梁，如堂食预订、线下活动推广和会员体系等，实现业务多元化。
增加销售渠道
突破地理限制，将业务拓展到更广泛的客户群体，提高店铺知名度和曝光率。
在非营业时间也可继续销售，增加营业额。
降低运营成本
相较于自建外卖团队，加入已有的外卖平台可以节省大量的人力和物力成本。
第三方平台通常提供推广资源，帮助商家扩大品牌影响力，而无需额外支付费用。
提高品牌知名度
依托外卖平台的品牌效应，提高自身知名度。
第三方平台通常具有较高的用户粘性，有助于提升品牌曝光度。
数据分析与优化
第三方平台提供详细的数据分析报告，帮助商家优化菜品、服务和价格，提高顾客满意度。
应对市场变化
外卖服务帮助商家更好地应对市场变化，例如在疫情期间，通过外卖服务维持经营。
综上所述，开设自己的外卖平台可以帮助商家在品牌推广、收益增长、服务优化、数据掌握、业务拓展等多个方面取得显著优势。尽管初始投入和运营成本可能较高，但长期来看，这些投入将带来更高的回报和更强的市场竞争力。
