开店时供奉灶王爷有以下讲究：
供奉时间
传统的供奉时间是农历的腊月二十三日、二十四日或二十五日，即灶王爷节。此外，过年前的一段时间，如腊月初六到初八，也可以供奉。
供奉时间一般选择在早上或晚上，因为这两个时段是神明的活跃时间，效果会更好。
供奉位置
灶王爷一般贴在厨房灶台上方，或者厨房的南面，如果炉灶上方没有供奉的位置。
灶王爷面朝北方，因为古代民间房子通常坐北朝南。
忌将灶台正对厨房门或靠近窗户，这样可能导致财运不稳、漏财破财，并有安全隐患。
忌将灶台背靠厕所，因为厕所是阳气不足且招虫子的地方，水火不相容，不利厨房气场的稳定。
忌将灶台设在下水管道上方，因为水火不相容，会给财运运势带来破坏。
供品和禁忌
供品不要正对锅灶，传统观念认为这样会冲撞到灶王爷的气场，影响家庭运势。
忌供奉在地面以上1.67米的高度，这个高度最好与主人眼睛平视，最为吉利。
忌看到打斗或杀生场面，因为灶王爷是保佑家宅平安的神祇。
其他注意事项
贴灶王像的高度不要超过1米，一般贴在炉灶之上或厨房的南面。
祭灶时，可以在灶台前仔细打量，确保灶王爷的画像朝向正确，以获得更好的供奉效果。
通过遵循这些讲究，可以确保灶王爷的供奉更加得体，从而为家庭带来和谐与好运。
