开设早餐店需要准备以下方面：
厨房设备
大型豆浆机
单灶面锅
三用绞肉机
切菜机
压面机
蒸包子机
餐桌设备
餐巾纸
小碟子
大中小盘子
醋、酱油、辣椒小瓶
勺子
筷子
托盘
电饭煲
电磁炉
炒菜的锅
铲子
选址
宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐
便于在小区内部开展外卖服务
选址在人流量大的地方，如小区周边、车站周边等交通要道
经营种类
主食类：包子、油条、煎饼果子、鸡蛋灌饼、鸡蛋等
饮品类：豆浆、粥品等
其他类：小咸菜、海带丝、腌黄瓜等腌制食品
证件和手续
个体户营业执照
《餐饮经营许可证》
《税务登记证》
卫生许可证
酒精许可证（如提供酒水服务）
劳动合同
商业保险
资金和人员
资金准备：包括租金、装修费用、设备采购、食材采购、人员工资等
人员准备：根据店铺规模招聘合适的员工，并进行必要的培训和管理
口味和卫生
早餐食物味道要香，价格要合理，符合当地消费水平
保证店面卫生，确保食品安全和卫生标准
服务
提供热情、周到的服务，确保顾客满意度和回头率
营销策略
结合线上和线下营销模式，如开展外卖服务、优惠活动等
其他
做好开店项目规划书，明确店铺的定位和发展方向
确保具备足够的精力和毅力，能够应对早餐店忙碌的工作节奏
以上是开设早餐店需要准备的主要方面和建议，希望对你有所帮助。
