在上海开设一家餐饮店，可以遵循以下顺序：
确定经营品类
明确是做正餐、快餐、外卖还是堂食，这将影响后续的选址、装修、菜品设计等。
选址与场地规划
根据确定的品类筛选目标客群，然后选择合适的商圈位置。首选步行街、大学旁、医院附近、办公区或社区入口等。
确认场地资质，确保场地符合经营需求。
装修设计
根据餐饮店的定位选择装修风格，轻装修或重装式都可以，但要注意与品牌形象和目标客户群体的匹配。
办理相关证照
在选址和装修期间，需要办理相关的营业执照、食品经营许可证等证照。
招聘与培训
根据店铺规模和需求招聘合适的员工，并进行系统的培训，包括产品知识、服务流程、卫生规范等。
采购与供应链管理
根据菜品需求采购食材、调料等，并建立稳定的供应链，确保食材质量和供应稳定性。
制定营销策略
制定线上线下营销计划，包括广告投放、社交媒体推广、优惠活动等，吸引顾客并提升品牌知名度。
试运营与调整
在正式开业前进行试运营，根据试运营的情况调整经营策略和菜品，确保正式营业时能够顺利运营。
正式营业
在所有准备工作完成后，正式开业，持续优化经营策略，提升服务质量，吸引更多顾客。
通过以上步骤，可以确保在上海开设一家餐饮店的流程有序进行，提高成功经营的可能性。
