开店叫人捧场的职位名称可以有以下几种：
掌柜：
这是一个传统且常见的称呼，体现了店铺的主导者或店主的身份。
老板：
这也是一个普遍使用的称呼，适用于各种类型的店铺。
销售冠军/销售精英/销售高手/高级销售人才：
这些职称可以根据员工的职责和表现进行适当的调整，以激励员工并提升店铺的形象。
跑堂：
在传统的餐饮店或酒店中，跑堂通常是指负责招待顾客、端茶送水等工作的员工。
店小二：
这是一个较为随意的称呼，通常用于小型店铺或非正式场合。
这些职位名称可以根据店铺的具体情况和需求进行选择和使用，以确保既能体现店铺的特色，又能激励员工，提升顾客体验。
