开一家牛排店需要准备以下工具和设备：
厨房设备
灶台、大锅、各种桶、刀、壶、大汤勺、小汤勺、各种锅、盒子、洗碗手套、电饭锅、换气扇、油烟机。
烤肉钳、烤肉铲、烤肉刀。
铁板炉、刀具（牛排刀、厨房剪刀）、铁板夹、筷子、筷子架。
铸铁锅、不粘锅、不锈钢锅、烧烤锅、扒炉设备、平底锅。
就餐设备
桌椅板凳。
音乐设备（钢琴、小提琴等）。
放置未制作产品的玻璃柜子、餐巾纸、醋、辣椒、盐、垃圾桶、扫帚和簸箕、空调或暖气设备、菜单。
饮水机、雨伞。
结账台设备（电脑、开瓶器、产品放置柜、产品打包盒）。
其他辅助设备
去筋膜机、自动断筋机、盐水注射机、真空滚揉机、砍排机、真空包装机（针对牛排加工厂）。
牛排架、可加热铁板或保温性好的木托。
建议
厨房设备：确保厨房设备齐全且质量良好，以保证制作牛排的效率和口感。
就餐设备：注重就餐环境的舒适度和氛围，选择适合牛排店的音乐设备。
其他辅助设备：根据店铺规模和定位，选择必要的辅助设备，以提高顾客体验和店铺运营效率。
通过以上工具的配备，可以为顾客提供高质量的牛排体验，同时确保店铺的顺利运营。
