开店的都有小吃，主要是因为以下几个原因：
门槛低：
小吃的创业门槛相对较低，不需要大量的资金投入，适合初创者。例如，不需要租昂贵的店面，可以采用路边摊或小车等形式进行经营。
成本低：
小吃的制作成本较低，且不需要复杂的设备和技术。创业者可以通过学习一些基本的制作技巧快速上手，从而降低创业风险。
市场需求大：
小吃以其方便快捷、口味多样、价格亲民的特点，深受消费者喜爱。无论是作为正餐还是零食，小吃都能满足消费者的需求。
文化附加值：
小吃往往具有浓厚的地域特色和文化内涵，能够成为地方文化的代表。这种文化附加值使得小吃在市场中具有较高的辨识度和吸引力。
变化性强：
小吃的种类和口味丰富，可以灵活调整经营策略，适应不同的消费场景和需求。例如，可以作为早餐、午餐、晚餐，也可以作为下午茶或夜宵。
回报快：
由于小吃的投入少、成本低，创业者可以在短时间内实现成本的回收和盈利。
创新空间大：
随着消费者口味的不断变化，小吃行业也在不断创新和发展。创业者可以通过研发新的小吃品种和口味，满足消费者的多元化需求。
综上所述，开店的都有小吃，主要是因为小吃创业门槛低、成本低、市场需求大、文化附加值高、变化性强、回报快以及创新空间大。这些因素使得小吃成为许多创业者首选的创业领域。
