开板面店需要考虑多个方面，包括手续办理、投资组成、设备采购、原材料采购、人工成本等。以下是一些关键点：
手续办理
确定个体工商户经营场所所在的工商所，到管辖的工商部门办理。
给店铺取好名字，名称组成=行政区划+字号+行业+组织形式，填好个体工商户名称预先核准申请书，申请名称核准。
名称通过后，进行开业登记申请，填好个体工商户开业登记申请表，工商部门进行设立登记的受理。
如果申请个体工商户营业执照是代办的话，还需要有一份委托代理人证明。
投资组成
场地租赁和装修：根据地段不同，租金差异较大。大城市市中心或商业区租金较高，偏远区域租金较低。装修费用大致在3万到10万元之间。
设备采购：必要的设备包括煮面锅、蒸饭车、冷藏设备、炒锅、面条机、煤气灶、切面机、切菜机等。设备投入大致需要3万到5万元。
原材料采购：所需原材料包括面条、调味料、蔬菜、肉类等。初期投入大约需要2万元。
人工成本：根据店铺规模和员工数量有所不同，是每个月的固定支出。
其他费用
厨房工具和餐具：如碗、筷、勺、刀等，以及清洗、消毒等设备和用品，如水槽、垃圾桶、清洁布、洗洁精等。
证照手续：包括营业执照、税务登记证、卫生许可证、从业人员健康证等。
选址和装修
选址要综合考虑人流量、消费水平、周边竞争情况等因素。装修风格要考虑，新颖的装修风格和标准化的口味有助于占据市场一席之地。
经营和管理
制定针对性的菜品、价格、促销策略等。关注食材的新鲜度和卫生安全，确保菜品品质。重视员工培训，建立完善的服务流程和标准。
营销策略
利用社交媒体、短视频平台等新媒体手段进行线上线下的宣传推广。准备好各类营销方案，如开业活动、会员优惠、套餐折扣等，以吸引和留住顾客。
综上所述，开板面店需要综合考虑多个方面的因素，做好充分的准备和规划，才能在竞争激烈的市场中取得成功。
