不建议随便开店吃饭的原因主要有以下几点：
餐饮业竞争激烈：
餐饮市场的竞争非常激烈，各种类型的餐饮店如雨后春笋般涌现，特别是火锅店、小吃店、奶茶店等品类竞争更加激烈。新店铺很难在众多竞争者中脱颖而出，获得足够的客流量。
经营成本高：
开餐饮店需要投入大量资金用于店铺选址、装修、设备采购、人员招聘、食材采购等方面。即使初期投入较小，后续的运营成本也不容忽视，如房租、人工费用、食材成本等。
消费观念变化：
随着经济的波动，人们的消费观念发生了变化，更加注重性价比和节约生活成本。很多人选择在家烹饪，而不是去餐馆就餐，这导致餐饮店的客流量减少。
餐饮店倒闭率高：
根据某财经网站的数据显示，2021年餐饮业新店倒闭率高达80%。这表明餐饮行业存在较高的风险，新店铺很难在激烈的市场竞争中生存下来。
经营风险大：
餐饮店需要面对诸多不确定因素，如市场变化、消费者需求变化、政策影响等。经营者需要具备丰富的行业知识和经验，才能应对这些挑战。
品牌和宣传：
新店铺需要花费大量时间和精力进行品牌建设和宣传，才能吸引足够的顾客。对于没有经验的创业者来说，这可能是一个巨大的挑战。
综上所述，开餐饮店需要具备充足的资金、丰富的行业知识和经验，以及良好的市场定位和营销策略。如果没有做好充分的准备，建议谨慎考虑是否要开店。
