开店前需要考虑的风险因素包括：
市场风险
市场需求下降、市场竞争激烈等问题可能导致企业无法盈利或倒闭。
需要做好市场调研，了解市场情况，选择合适的项目和规模。
资金风险
创业初期资金短缺、资金流动性不足等问题。
需要合理规划资金流动和财务管理，了解各种融资渠道的风险。
管理风险
个人管理能力不足，尤其是在团队管理和运营方面。
可以寻找合适的合伙人或职业管理人，提高管理能力。
竞争风险
面临来自其他竞争对手的压力，如被吞并、挤垮或低价竞争。
需要在战略上藐视对手，战术上重视对手，提高自身竞争力。
人力资源风险
招聘和培训合适的员工困难，员工流动率较高。
需要投入时间和精力保持团队稳定和运作。
成本控制和利润压力
启动资金和日常经营成本较高，如租金、装修、设备采购、原材料、员工工资等。
需要有效控制成本，提高盈利能力。
顾客口味和需求变化
市场口味和潮流变化迅速，需要不断调整和更新产品。
否则可能导致顾客流失和销售下降。
环境监管和食品安全
需要遵守相关的环境监管和食品安全标准。
违反法规或出现食品安全问题可能导致法律责任和声誉损失。
经营压力和不确定性
初创企业需要时间来建立知名度和客户群体，面临收入不稳定或低于预期的风险。
拆迁风险
店铺可能面临拆迁，导致停业和损失。
在签订合同前，需要了解房屋性质和地域规划政策，保护自己的权益。
资质风险
申办“食品经营许可证”时可能遇到现场核查不通过的问题。
需要明确店铺是否具备做餐饮的条件，了解相关法规和标准。
产权风险
租赁或转租店铺时可能遇到产权不清的问题。
需要确认房东是否有产权证明，防止后期纠纷。
加盟风险
加盟费用不确定、运营违约受处罚、市场需求饱和度、退出壁垒等风险。
需要事先了解清楚加盟条款和条件，慎重选择加盟品牌。
技术风险
缺乏相关管理和营销经验，导致创业失败。
需要积累经验、参加培训或寻找有经验的品牌加盟。
决策风险
决策失误带来的机会成本和风险。
需要在做出决策前充分考虑机会成本和风险。
扩张风险
企业规模、经营领域或项目扩张可能带来的风险。
扩张需要与企业能力和市场需求相匹配，避免盲目扩张。
人事风险
员工可能为竞争对手所用，导致企业机密泄露或竞争力下降。
需要建立完善的员工激励和忠诚度管理。
综合考虑这些风险因素，创业者可以制定更为全面的风险应对策略，提高创业成功的可能性。
