开一家预制菜店的要求包括：
场地空间
建议面积为50平方米，以保证正常经营和顾客需求。当然，也可以选择更大面积的店铺，总部一般提供多种店型供选择。
资质和许可证
需要办理营业执照和相关手续。
取得食品经营许可证。
如果预制菜是在自己的生产基地进行加工制作的，还需要取得食品生产许可证。
可能需要食品流通许可证和税务登记证。
产品质量和安全
预制菜产品质量安全可靠，食材新鲜，口感较好，消费者认可程度高。
需要确保生产符合相关的食品生产标准，保证食品的安全和卫生。
选址
选址是关键决策，应考虑人流量、目标受众、竞争对手、租金和成本、可达性、周边环境、市场调研、商业规划、法规和许可证要求等因素。
设备和人员
需要有合适的场地用于存放食材、制作预制菜以及进行配送等。
需要具备高效的配送能力，确保菜品的新鲜和口感。
需要有专业的厨师、服务员以及管理人员，确保店面的正常运营。
营销和宣传
制定定价策略和促销活动，吸引更多的客户和提升销售。
进行网络宣传和广告，提高网站的流量和知名度。
资本实力和运营管理能力
充足的资本实力和出色的运营管理能力，为企业初创阶段的资金投入与日常运营提供有力保障。
持续学习与创新
创业者需秉持持续学习与创新的精神，关注预制菜品行业的前沿动态和发展趋势，努力掌握新的技术技能和专业知识，以增强自身的核心竞争力。
商业合作关系
建立并维护良好的商业合作关系，与供应商、分销商以及消费者建立起稳固的长期合作关系，从而获得更多资源和外部支持。
其他
需要具备3年以上预制菜销售经验和持续经营能力，销售经营主体通过线上销售。
商品必需符合法律及行业标准的质量要求。
综上所述，开一家预制菜店需要综合考虑多个方面的因素，包括场地、资质、产品质量、选址、设备、人员、营销、资本实力、持续学习与创新以及商业合作关系等。确保在这些方面都做好准备，可以提高创业成功的概率并实现可持续发展。
