在忻州开店，您需要准备以下证明和证件：
营业执照
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。您需要到当地工商行政管理部门办理营业执照。
税务登记证
税务登记证是个体工商户到当地国家税务局办理税务登记的凭证，成为纳税人，依法纳税。
食品流通许可证 （如适用）：如果您经营的店铺涉及食品销售，您需要办理食品流通许可证。
食品经营许可证
（如适用）：
如果您经营的店铺涉及餐饮服务，您需要办理食品经营许可证。
健康证（如适用）：
如果店铺涉及食品销售或餐饮服务，所有工作人员需要办理健康证。
组织机构代码证（如适用）：
组织机构代码证是国家为了管理企业、规范市场经济秩序而设立的统一社会信用代码。个体工商户需要到当地市场监督管理局办理组织机构代码证。
开户许可证（如适用）：
个体工商户需要到银行办理开户手续，并提交相关证件和资料，包括营业执照、身份证等。
其他相关证件
根据您店铺的具体经营范围，可能还需要办理其他相关证件，如卫生许可证、餐饮许可证、安全生产许可证、环保许可证、特殊行业许可证等。
建议您在开店前，先咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，了解详细的开店流程和所需材料，以确保顺利办理各项证件。
