在日本开店时，可以考虑以下几种商品和服务：
料理店
日本人对中国料理有很高的兴趣，尤其是那些结合了日本蔬菜的中国菜。例如，西安刀削面、广州市场的小尾羊等，如果能够本土化并精致化，可能会有很好的市场。
和菓子与巧克力
做日本传统的和菓子或者高品质的巧克力，可以满足日本市场对精致甜品的追求。
电子产品
日本是一个科技发达的国家，电子产品需求量大。虽然竞争激烈，但如果有创新的产品或者独特的设计，可能会有市场机会。
百元店
百元店如Daiso，销售文具、夹子、文件夹等日常用品，适合大众消费。
便利店
便利店如7-11、FamilyMart等，提供饮食、烟酒、生活日用品等，24小时营业，商品种类齐全，有ATM，是非常稳定的生意。
药妆店
药妆店如松本清、大国药妆，销售化妆品、药品、护肤品等，商品种类全面，价格相对便宜，深受消费者喜爱。
家居店铺
家居店铺如宜家、无印良品、Nitori，销售家具、家居用品等，满足日本人对环保和便利生活的需求。
快餐店
快餐店如吉野家、松屋，提供牛肉饭、咖喱饭等，语言要求不高，工作相对轻松。
居酒屋
居酒屋提供日式餐饮，时薪较高，伙食待遇好，可以了解日本饮食文化，但要求日语能力较好，工作较为繁忙。
中华料理店
虽然中华料理店已经比较普遍，但如果有特色小吃或创新菜品，仍然有机会在市场中获得一席之地。
珍珠奶茶店
近年来在日本兴起，受到年轻人的喜爱，是一个新兴的商机。
二手商品店
二手商品店如買取大吉，处理从奢侈品到一般家电的各类商品，市场需求在扩大。
婚介咨询
随着晚婚化和再婚的增加，婚介咨询需求上升，可以无店铺开业，节省初期费用。
健身房
健身房如HPER，提供高收益的服务，市场需求在增加。
自助美容室
自助美容室如MYTHEL，通过会员制带来稳定收入，但初期资金和机械设备维护成本较高。
综合考虑市场需求、消费者习惯、投资预算等因素，可以选择适合自己的商品和服务进行开店。同时，了解当地消费者的偏好和需求，可以帮助你更好地选品和优化产品，从而提高成功率。
