开店的证件和手续可能因地区和行业的不同而有所差异，但以下是一些常见的证件和手续：
营业执照：
这是开店的基本证件，证明你有合法经营的资格。需要提供身份证明、经营场所证明等材料。
税务登记证：
在领取营业执照后，需要到当地税务部门办理税务登记，领取税务登记证。
食品流通许可证：
如果店铺涉及食品销售，需要办理此许可证。
食品经营许可证：
同样是针对食品行业的许可，有些地区可能要求办理此证。
健康证：
确保从业人员身体健康，符合卫生要求。
消防安全证明：
根据《中华人民共和国消防法》，开店前需要进行消防验收，通过后需办理消防验收合格证明。
特种行业许可证：
如果店铺属于特殊行业，例如食品、药品、烟草等，需要向地方人民政府商务主管部门申请办理特种行业许可证。
卫生许可证：
根据店铺经营范围在地方人民政府卫生行政部门办理卫生许可证。
组织机构代码证书：
有些地区可能要求办理此证书，现已与营业执照等“多证合一”。
雇用合同和从业人员身份证明：
如有从业人员雇用的要办好雇用手续，写好雇用合同。
其他可能需要的许可证：
根据店铺的具体经营范围，可能还需要办理其他许可证，如环保许可证、文化经营许可证等。
建议在开店前，详细咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，了解具体要求和流程，确保所有证件和手续都齐全。
