对于新手开店卖什么茶，以下是一些建议：
乌龙茶
石里香：产自福建闽北地区，采用黄观音、金牡丹等高香型品种拼配而成，前段入口岩骨花香与岩韵十足，中后段花香果香悠长，茶感持续绵连，适合搭配奶茶或柠檬茶。
绿茶
烟雨龙井：来自浙江的龙井茶，经过研发调配降低成本后，具有突出的炒豆香气，茶感适中，适合在奶茶应用与水果茶应用中，具有高级感，适合中高端品牌。
茉莉绿妍：使用新鲜茉莉花瓣与绿茶茶叶窨制，茶底清新，茉莉花瓣花香持续时间长，适合制作柠檬茶、奶茶和水果茶。
太平猴魁：外形芽叶肥壮，扁直且自然舒展，白毫隐伏，汤色清绿，香高持久，略有花香，味醇鲜浓，适合喜欢独特口感的消费者。
红茶
花香红玉：产自中国云南，使用台湾红茶工艺制作，整体茶香在后段非常突出，适合在奶茶及中性水果茶中应用。
祁门红茶：有着独特的“祁门香”，滋味醇厚，让人回味无穷，适合喜欢浓郁口感的消费者。
正山小种：最正宗的正山小种红茶，花果香醇厚甘爽，适合喜欢传统红茶口味的消费者。
普洱茶
生普：新茶叶经过蒸压、烘焙后制成，具有浓烈的苦味和醇厚的口感，适合喜欢苦涩和浓厚口感的消费者。
熟普：新茶叶堆制发酵后制成，味道较为醇和且更易入口，适合喜欢柔和口感的消费者。
花茶
菊花茶、玫瑰茶：适合喜欢花香的消费者，尤其是菊花茶和玫瑰茶，具有舒缓和养颜的功效。
建议：
了解目标客户：首先要明确你的目标客户群体，了解他们的口味偏好和消费习惯。例如，北方人可能更喜欢花茶，而南方人可能更偏爱绿茶和红茶。
选择口碑好的品种：如龙井、铁观音、武夷岩茶、大红袍等，这些茶叶品种在口感、香气和营养价值方面都有很高的评价。
考虑季节性：花茶一年四季都能喝，不挑季节，可以考虑多进一些花茶。
品质保证：尽量选择原产地正宗、品质有保证的茶叶，这样可以提高顾客的信任度和复购率。
通过以上建议，新手开店时可以更好地选择适合自己店铺的茶叶品种，满足顾客的需求。
