开餐饮店需要办理以下手续：
营业执照
到当地工商局领取名称预先核准申请书，按要求填表，并持本人身份证和户口本复印件进行查询。名称核准后，一般7个工作日可领取名称申批表，再按要求填表领取营业执照。
餐饮服务许可证
办理餐饮服务许可证，之前由卫生监督部门监管，现由食品药品监管部门负责。需要带全各类材料去相关部门进行预约办理。
环保审批
包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染等方面的审批。需提交各类材料，并进行现场踏勘，审批时间一般为报告书15天、报告表7天、登记表3天内完成。
消防手续
提交申请书和餐厅位置平面图，领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收。
健康证
餐饮店所有从业人员需到专门医院进行体检，并出示报告。健康证必须张贴在营业执照下方。
税务登记证
自领取营业执照之日起30日内，向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆需要交5%的营业税。
食品经营许可证
办理食品经营许可证需要提交营业执照副本复印件、租房合同、房产证复印件、从业人员健康证及身份证复印件等材料。办理地点为市场监督管理局或食药监部门。
其他可能涉及的许可
如酒类经营许可证（若销售酒精饮料）、卫生许可证（部分地区已合并至食品经营许可）。
建议在办理这些手续时，提前咨询当地相关部门，了解具体要求和流程，以确保顺利开业。
