冷饮店的一般上班时间是从早上8点到晚上8点或10点左右。由于早上很少有人会去买冷饮，所以大部分冷饮店会选择在中午之后开始营业。同时，冷饮店的关门时间通常比较晚，一般会在晚上8点到10点左右，因为傍晚时分会有一波感受到炎热的人群去购买冷饮。
此外，如果考虑季节因素，夏季由于气温较高，人们更喜欢在下午或晚上购买冷饮解暑，因此冷饮店在夏季可能会延长营业时间，提高晚间的营业量。而在冬季，虽然气温较低，但如果店铺位于热门旅游区域，冬季也可能成为旅游旺季，因此也可以考虑提前开门营业。
综上所述，冷饮店的具体开店时间可以根据当地气候、旅游高峰期、节假日等因素进行灵活调整，但大体上是在中午之后开始营业，并在晚上8点到10点左右关门。
