27岁学什么创业合适，主要取决于个人的兴趣、技能、市场需求以及未来的发展趋势。以下是一些建议：
新能源汽车维修
学习途径：可以找技术靠谱的师傅学习一两年，或者去专业的培训学校系统学习。
就业前景：前期收入不高，但技术熟练后收入会逐渐提高，属于经验越丰富收入越高的职业。未来新能源汽车的维修需求将增加，学习新能源汽修会有很好的就业前景。
美发
学习途径：可以去专门的培训学校学习，也可以选择在招学徒的店里实习。
就业前景：美发行业适合男女，尤其是男生较多。学习美发技术后，可以逐步积累经验，最终自己创业开店，手艺好的话不愁回头客。
家电清洗
学习途径：可以自学或参加短期培训课程。
就业前景：投资低，易上手，需求旺，回本快。学会后可以在家接单，不需要另外租门店，适合作为兼职或全职创业。
高级技工
学习途径：可以找相关领域的师傅学习或参加专业培训课程。
就业前景：高级技工人才仍较为稀缺，具备较高的就业前景和发展空间。例如焊工、钳工等。
建筑行业
学习途径：可以通过相关学校或培训机构学习。
就业前景：虽然被称为“工地搬砖”，但这个行业需要学习的内容很多，且就业前景广阔，积累几年经验后会有不错的发展。
计算机技术
学习途径：可以通过在线课程、培训班或自学。
就业前景：包括人工智能、机器学习、Python开发、网络安全和前端开发等，这些领域都是目前科技发展的热点，提供了丰富的就业机会和高薪资。
产后恢复
学习途径：可以找专业的培训机构学习。
就业前景：随着女性对美的追求和对身体健康的重视，产后恢复服务的需求越来越大，专业人才稀缺，长期来看前景不错。
电子商务营销
学习途径：可以通过在线课程、培训班或自学。
就业前景：在互联网时代，电商营销是各行各业都需要的技能，掌握这方面的技术可以找到好工作。
短视频制作
学习途径：可以通过在线课程、培训班或自学。
就业前景：随着短视频的普及，许多企业对短视频制作人才需求很大，掌握相关技术可以进入企业工作或在短视频平台上创业。
游戏开发
学习途径：可以通过相关学校或培训机构学习。
就业前景：游戏行业是一个热门的就业领域，涉及原画设计、3D美术、特效设计等多个方面，适合喜欢游戏开发的人学习。
综合考虑，如果你对编程和技术开发感兴趣，计算机技术会是一个很好的选择。如果你对汽车和新能源技术感兴趣，新能源汽车维修也是一个有前景的领域。如果你对时尚和个人形象管理感兴趣，美发行业也是一个不错的选择。此外，家电清洗、建筑行业、产后恢复、电子商务营销、短视频制作和游戏开发也都是值得考虑的创业方向。
建议根据个人的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的创业方向，并通过不断学习和实践，提升自己的专业技能和竞争力。
