农民创业想要挣钱快，可以考虑以下几个项目：
采割松脂：
松脂用途广泛，市场需求大且价格稳定，但工作辛苦，需要强大的体力和耐力。
专业办酒席：
农村办酒席的需求依然不减，一场酒席下来日赚三四千元。
废料加工：
如秸秆加工成饲料和肥料，符合国家政策方向，成本低廉，市场需求大。
绿色有机蔬菜种植：
随着健康饮食的兴起，绿色有机蔬菜市场需求增加，可以通过电商平台和社交媒体推广。
特色农产品深加工：
如将红薯加工成红薯干、红薯粉条等，提升产品附加值。
农村旅游与民宿开发：
利用农村的自然风光和人文资源，发展乡村旅游和民宿业，吸引游客，带动当地经济发展。
农村电商与直播带货：
借助电商平台和直播平台，将农产品直接销售给消费者，减少中间环节，提高利润空间。
养殖业与饲料加工：
选择适合当地条件的养殖项目，如养鸡、养猪、养牛等，通过科学饲养和疾病防控，实现稳定发展。
农产品经纪人：
利用城市人脉资源，提供代收、代储、代销服务，活跃当地经济。
花卉盆栽：
销售本地栽培的花卉，价格适中且成活率高。
现榨现卖的鲜油坊：
满足地方居民对无添加纯天然植物油的需求。
废品回收站：
收购废品，增加收入。
出租用品：
如婚纱、相机、厨具等，满足农民在婚丧事和日常生活中的需求。
婚庆店：
随着农民生活水平的提高，婚庆市场需求增加。
农村土地经纪人：
通过搜集农村闲置土地信息，提供给需要土地的种植户或投资者，赚取佣金。
农村婚姻介绍所：
解决农村青年男女的婚姻问题，同时获得经济收入。
农村电商服务站：
为农民提供电子商务基础服务，促进农村消费和销售。
农机服务站：
提供农机租赁服务，满足农民的生产生活需求。
这些项目各有特点，农民创业者可以根据自身情况和当地市场需求选择合适的项目。建议在选择项目时，充分考虑自身的资源和能力，同时关注市场动态和政策变化，以降低创业风险。
