夏季创业有很多种选择，可以根据个人的兴趣、资源、以及市场情况来决定。以下是一些适合夏季创业的推荐项目：
冰淇淋店
冰淇淋是夏季最受欢迎的冷饮之一，生意非常火爆。可以选择在人流量大的地方开设冰淇淋店，如商业街、公园等。
冷饮店
除了冰淇淋，还可以考虑卖其他冷饮，如西瓜、凉糕、冰粉、奶茶等。这些产品都是夏季的必需品，且需求量大。
烧烤摊
夏季晚上气温较低，人们更倾向于外出就餐。可以摆一个烧烤摊，提供各种烧烤美食，如羊肉串、鸡翅、蔬菜等。
水果摊
夏季水果种类丰富，新鲜水果需求量大。可以在小区门口、学校附近或公园入口等地开设水果摊，销售西瓜、桃子、葡萄等。
摆地摊
夏季适合摆地摊，可以卖一些夏季流行的商品，如衣服去毛器、袜子、多变毯、凉鞋、拖鞋、风筝、T恤、太阳镜、帽子、丝袜、小饰品、手机配件等。
游泳用品店
夏季是游泳的高峰期，可以考虑开设一个游泳用品店，销售泳衣、泳帽、泳镜、浮板等游泳相关用品。
凉点美食店
可以租一个临街门面房，制作并销售各种凉点美食，如绿豆糕、广式零星糕、杏仁豆腐等。凉点美食店出资小、见效快、操作简便。
刨冰冷饮屋
在夏季，刨冰和冷饮屋非常受欢迎。可以租一个小门面，购买空调和制冰机，制作并销售刨冰、冷饮等。
景区冰饮
在景区附近售卖冰饮是一个不错的商机，尤其是在旅游高峰期。可以选择售卖文创雪糕、特色冷饮等，利润空间较大。
采集蝉蜕
夏季傍晚时分的知了蝉蜕有药用价值，且有一定的收藏价值。可以去农村采集蝉蜕，然后销售给需要的人或收藏爱好者。
这些项目各有特点，选择哪个项目取决于个人的实际情况和市场调研。无论选择哪个项目，做好市场调研和充分准备都是成功的关键。
