在青海进行连锁创业，可以考虑以下几个项目：
奇石店
项目概述：奇石具有收藏价值和装饰性，市场需求逐渐增长。开设奇石店可以销售各种奇石，满足客户的收藏和礼品需求。
投资与回报：初期投资约2万元，主要成本包括场地租赁、石头采购和展示设备。如果经营得当，可以在一个冬季收回成本。
花生坊
项目概述：花生坊可以制作和销售各种花生制品，如花生糖、花生酱等，满足消费者对健康食品的需求。
投资与回报：类似于即时豆腐房，花生坊的市场需求稳定，投资回报率较高，设备投资约2万元。
皮衣保养店
项目概述：随着人们对皮衣保养需求的增加，开设皮衣保养店可以满足高端市场的需求，提供专业的皮衣美容和保养服务。
投资与回报：设备投资约2万元，冬季为旺季，收入可观，可以在一个冬季收回成本。
生态农业
项目概述：青海省拥有丰富的农牧业资源，可以发展有机蔬菜种植、特色水果栽培和中草药种植等项目。
投资与回报：根据具体项目而定，投资规模从几千元到几十万元不等，市场前景广阔。
民族工艺品制作
项目概述：青海是多民族聚居地，民族工艺品如藏族刺绣、唐卡绘画和回族银饰等具有很高的艺术价值和市场前景。
投资与回报：初期投资较低，主要成本为原材料和制作工具，市场潜力大。
特色旅游开发
项目概述：青海的自然景观和人文景观丰富，可以开发民俗体验、生态旅游和自驾游等旅游项目。
投资与回报：根据具体项目而定，投资规模从几十万元到几百万元不等，市场前景广阔。
特色餐饮
项目概述：青海饮食文化丰富多样，可以开设具有青海特色的餐饮店，如手抓羊肉、糌粑和酥油茶等。
投资与回报：初期投资根据店铺规模和装修情况而定，市场需求大，容易经营。
民族服饰与工艺品零售
项目概述：青海的民族服饰和工艺品深受游客喜爱，可以开设专卖店或网店进行销售。
投资与回报：初期投资较低，主要成本为库存和展示设备，市场潜力大。
旅游纪念品开发
项目概述：针对游客需求，开发具有青海特色的旅游纪念品，如明信片、纪念册和手工艺品等。
投资与回报：初期投资较低，主要成本为设计和制作费用，市场前景广阔。
牦牛养殖项目
项目概述：青海省牦牛产业具有扶贫和生态养殖的双重意义，可以从事牦牛的生态养殖和相关产品的开发。
投资与回报：初期投资根据养殖规模和设施而定，经济效益和社会效益显著。
建议
市场调研：在选择创业项目前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。
选择合适的项目：根据自身资源和兴趣选择合适的项目，确保能够持续经营和盈利。
注重品牌和质量：在创业过程中，注重品牌建设和产品质量，提升客户满意度和口碑。
合理利用政策：了解并利用当地政府的相关政策和扶贫计划，降低创业成本和风险。
通过以上分析，可以根据自身情况和市场需求，选择合适的连锁创业项目，实现创业成功。
