在德安县创业，可以考虑以下几个有潜力的项目：
数字经济相关产业
电商直播：德安蒲亭数字经济孵化园提供电商直播的场地和设施，适合中小型企业和初创者。
数字赋能：包括农副产品和轻工业产品的数字赋能，文化创意、文旅类等。
电子商务
文化创意、广告传媒、文旅类、咨询服务类、电商类、汉语言文学类等企业：德安县电子商务孵化基地提供这些领域的创业环境和支持。
制造业
小型加工厂：如果有几十万成本，可以考虑加工养生茶、特色零食、日用品、手机壳等。
制造业岗位：德安县的招聘市场展现出多样化的特征，包括电焊工、机械电工、销售主管等职位，薪资待遇颇具吸引力。
服务业
早餐店：开一家早餐店，经营一些常规的包子、馒头、粥等，利润可观。
干洗店：干洗行业利润高，且开店选址灵活，不会受到电商的冲击。
蛋糕店：随着生活水平的提高，蛋糕店的需求也在增加。
家政服务：社会上有很多人需要家政服务，如保姆、做饭、洗衣服、打扫卫生等。
家庭维修：随着年轻人入住率提高，维修家电、家具等需求增加。
农业
饲料牧草：养殖业的发展带动了饲料牧草种植业，具有很大的潜力。
辣椒加工厂：辣椒制品在我国有不错的销路，可以加工成多种产品售卖。
养土鸡：土鸡养殖符合养生需求，销售前景火爆。
黑番茄：具有保健功效，适宜大棚种植，需求旺盛。
互联网相关产业
自媒体创业：利用互联网进行自媒体运营，时间自由，门槛低。
线上培训：将自己擅长的领域变成课程进行营销，如设计软件使用培训。
其他
路边摊早餐：如公交站旁边的早餐路边摊，投资小，回报快。
旋转小火锅：适合人流量大的小区、学校、商场或夜市，投资少，利润高。
手机贴膜：技术好、服务好，生意不愁。
根据以上信息，德安县的创业环境较为多样化，既有数字经济、电子商务等新兴行业，也有制造业、服务业等传统行业。建议根据自身条件和市场需求，选择合适的创业项目。如果有资金和技术的优势，可以考虑数字经济和电子商务领域；如果有创业热情和一定的市场洞察力，服务业和农业项目也是不错的选择。
