创业咖啡面临的关键风险包括：
业务风险
创业者本身的运营业务才能，如果缺乏自己的运营理念和店铺发展考虑，可能会影响咖啡店的运营，导致失败。
市场风险
市场变化迅速，咖啡市场的发展直接影响咖啡店的销售能力。了解市场变化有助于获得更大的成功，但市场风险在近几年中相对较小，因为咖啡饮品已成为市场热门产品。
品牌风险
好的品牌对咖啡店的长期发展有利，但品牌知名度和口碑不佳可能会导致关店风险。
前期投入过大风险
创业者可能因为热情和冲动导致在设备、装修、咖啡原材料等方面投入过多，而储备金不足，影响咖啡店的正常运营。
咖啡店加盟风险
选择咖啡连锁加盟品牌时，存在被欺诈的风险，一些品牌可能只是为了卖设备或收取高额加盟费。
定位模糊风险
在咖啡店定位问题上，过于相信自己的感觉而缺乏准确的市场定位，可能导致失败。
抗风险能力差
个性咖啡馆业主投资实力有限，如果没有准确的投资规划，可能会因资金不足而失败。
依赖外卖平台风险
外卖平台政策或运营问题直接影响咖啡店业务，难以完全把控，需与外卖平台保持良好合作关系，并寻求多元化销售渠道。
持续亏损与资金链风险
持续亏损可能导致资金链紧张，需要合理规划资金使用，避免过度扩张。
选址与运营成本风险
选址失误可能导致客流量不足，运营成本超出预期，通过专业分析和市场调研可以在一定程度上提前把控。
这些风险涵盖了从市场调研、品牌选择、资金规划到运营管理等多个方面，创业者需要全面评估和制定相应的风险应对策略，以提高创业成功的可能性。
