创业开店时，选择成本低的项目可以减少初始投资风险，以下是一些建议：
米线店：
米线因其口感和多样的配料受到广泛喜爱，投入少，利润高，适合穷人创业。
花土店：
随着花卉的普及，开办一家花土店前景可观。
手工皮艺：
提供定制化的皮艺产品，同时教授制作技巧和提供咨询服务，制作精美且有文化内涵。
养殖业：
如养猪、养鸡等传统养殖业，市场需求稳定，进入门槛低。
特色小吃店：
提供当地特色美食，吸引顾客并获得稳定收入。
水果店：
进入门槛低，市场需求稳定，收益相对稳定。
农资店：
提供农业生产所需的肥料、农药等，市场需求和收益稳定。
家庭旅店：
利用闲置房屋或土地资源，提供住宿和旅游服务。
手工艺品店：
提供各种手工艺品制作和销售服务，市场需求和收益稳定。
粗粮营养早餐：
在人口密集地区租一间门面，经营各种粗粮、杂粮等，投资成本低。
网上农业经纪人：
依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，初期投资不高，对技术要求高。
花泥画：
新潮装饰工艺画，初期投入仅需3000元购买原材料，无需美术基础。
网店经营：
随着电子商务的发展，网店经营成本远低于实体店，只需投入时间和精力。
小吃摊：
不需要昂贵设备和装修，只需一个小摊位和简单炉灶即可开始经营。
生鲜配送服务：
建立在线生鲜配送平台，与农场或批发商合作，无需实体店面。
家政服务：
依靠出卖劳动力，资本投入少。
卖桶装水：
投资少，利润可观，适合有一定销售渠道的创业者。
户外烧烤：
初期投资低，但需注意城管管制。
咖啡屋：
在人群聚集地区开设，成本低，需保证咖啡品质。
野生俱乐部：
组织野外生存活动，投资预算相对较低。
时尚银饰：
靠丰富款式吸引消费者，零售为主要形式。
男士饰品店：
针对男性消费者，市场需求稳定。
摆地摊：
投资少，适合轻资产创业。
自拍照相吧：
提供个性化拍照体验，成本低。
电商与微店：
通过电商平台销售商品，成本低，适合大众。
自媒体：
通过社交媒体平台盈利，成本低。
煎饼果子：
制作简单，成本低，出餐快，适合街头巷尾或学校、写字楼附近开设摊位或小店。
烤冷面：
制作过程简单，成本较低，利润空间可观。
肉夹馍：
陕西传统美食，购买专业馍饼机制作，成本较低。
选择创业项目时，建议综合考虑自身的兴趣、技能、市场情况以及当地的政策和法规，以确保项目的可行性和可持续性。
