在农村创业开店时，可以考虑以下几种项目：
特色小吃店
特色小吃在农村市场非常受欢迎，投资小、风险低、利润高。可以经营各种美食如臭豆腐、煎饼果子等，也可以卖一些特色农家菜。
包子店
随着农村生活水平的提高，包子店生意火爆。可以卖包子、馒头等，并且可以通过送货到工厂和学校等方式增加收入。
烤鸭店
烤鸭价格实惠，深受农村消费者喜爱。可以购买烤箱自己烤制，一天卖出50只烤鸭不是难事。
花卉店
在新建小区附近开设花卉店，经营盆景和花卉，市场前景广阔。许多新房子需要装饰，花卉需求量大。
缝纫店
随着农民生活水平的提高，对服装和缝补服务的需求增加。开设一家缝纫店可以满足农民的日常需求。
物品互换商店
城市居民有淘汰的家用物品，农民对二手货有需求。开设物品互换商店可以解决双方的难题。
绿色干洗店
投资少、普及面不广的绿色干洗店可以满足农民对环保洗涤剂的需求。
幼儿园
农村人也注重孩子的早期教育，开办一家幼儿园可以满足农村儿童的教育需求。
家庭旅店
如果家位于旅游名胜风景区附近，可以开办家庭旅店，提供住宿服务。
农村用品租赁店
农民在生产和生活中需要许多工具，可以投资购买一些常用物品进行租赁。
农资专场店
在人口较多的村子或乡镇所在地，开办一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料。
美发店
乡村理发美容市场潜力大，可以学习美容美发技艺，在乡镇所在地开店。
大棚种植和人工养殖
利用农村丰富的土地资源，进行大棚种植和人工养殖，满足市场需求。
农家乐
随着消费水平的提高，农家乐成为受欢迎的旅游项目之一，需要创业者有相关的餐饮、客房和服务经验。
农产品加工
将农产品加工成半成品或成品，提高农产品的附加值，获取更高的收益。
这些项目在农村市场上有较大的需求和发展潜力，创业者可以根据自身条件和市场需求选择合适的项目进行投资。
