在家创业选择代加工项目时，可以考虑以下几种：
挂面加工：
挂面是一种受欢迎的传统食品，可以在家中加工并销售。通过传统手艺制作的挂面口感好、拉力大，深受城乡居民的喜爱。
糕点加工：
糕点需求量大，尤其是逢年过节时。如果手艺好，可以吸引更多顾客，利润可观。
饰品工艺品加工：
小饰品市场受欢迎，可以通过市场考察和销售渠道的拓展来盈利。
摆件礼品加工：
包括木制品雕刻摆件、创意烛台等，市场需求量大，原材料易得。
豆制品加工：
包括水豆腐、豆丝、豆片等，投资少，技术简单，且豆渣可用于养猪喂牛。
农村秸秆加工：
利用玉米棒皮、桑柳条等自然资源，编织手工艺品和小生活用品，市场需求大。
小磨香油加工：
小磨香油和麻汁深受欢迎，经营得好每月收入可观。
工艺鲜花加工：
根据特殊需求对花卉进行加工，如增香换味、变色添彩等，市场需求量大。
花生加工：
包括炒花生米、五香花生米、油炸花生米等，产品种类多样，市场需求大。
电子产品加工：
随着科技发展，电子产品加工成为有潜力的创业机遇，简单易学，适合在家操作。
农副产品包装：
利用当地丰富的农副产品资源，进行包装加工，满足市场需求。
酿酒厂：
随着高端白酒需求增加，中低端白酒市场前景广阔，适合在农村办酒厂。
复合饲料加工厂：
投资成本较低，适合农村创业，投资回报率较高。
有机肥加工厂：
利用养殖业产生的粪便和秸秆，制作有机肥，成本低，符合国家政策导向。
竹子加工：
竹子生命力顽强，可用于制作家具和竹制品，市场需求量大。
根据以上推荐，可以根据自身条件、市场需求和兴趣选择适合的代加工项目。建议先进行市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，同时考虑项目的投资成本、技术难度和潜在收益，以确保创业成功。
