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饮品店创业人员都做什么

饮品店创业人员的工作内容主要包括以下几个方面:

产品创新

推出具有独特口味的DIY饮品,满足消费者多样化的需求。

定期推出新品,保持产品的新鲜感和吸引力。

店面选址

选择人流量大、消费水平较高的商圈或商业街。

确保店面面积合适,店内环境舒适、宽敞。

人员配置

管理人员:负责店铺运营、人员招聘、培训等工作。

服务员:负责接待顾客、制作饮品、清洁卫生等工作。

研发人员:负责新品研发、口味调整等工作。

产品研发

以鲜榨果汁、奶茶、咖啡、茶饮等为主,结合时令水果、特色食材,研发具有地方特色的饮品。

服务质量

提供优质的服务,包括店内环境、员工素质、操作流程等。

营销策略

通过微信公众号、抖音、微博等社交平台,发布新品、优惠活动等信息。

日常运营

清洁维护:完成店内清洁打扫,确保收银台、进出口、桌椅、窗口等处放置清洁用品以及清理店内环境。

准备原料:确保店内配料足够,并定时更新库存,保证配料的新鲜。

制作和销售:熟练掌握饮品的制作流程,根据客户需求调制符合特定口感的饮品,并保持服务质量稳定。

客服及普通服务:提供专业耐心的客服服务,介绍和展示产品,负责收银、收货、结账,解决顾客遇到的问题。

推广和维护:维护饮品店的形象,更好地开发和推广店内产品,提供良好的消费体验。

营业前准备

提前到店清洁工作台,检查电器、用水等设备是否完好,确保各种原料和备用料充足。

营业中工作

招呼顾客、推荐饮品和答疑、帮助顾客点单、饮品制作等,确保提供高品质的服务质量。

营业结束工作

清点各种原材料、库存和账目,再次做好清洁工作和检查设备,确保设备关闭和消毒。

通过以上各项工作的有效开展,饮品店创业人员可以确保店铺的顺利运营,满足消费者的需求,并在激烈的市场竞争中脱颖而出。