创业精神通常包括一系列的品质和能力，这些品质和能力有助于创业者面对挑战、抓住机遇并实现商业目标。根据提供的文档，我们可以分析出以下创业精神不包括的选项：
收获金钱实现自已的人生目标
其他选项如 敢为人先的勇气、 不畏挫折的意志、 服务社会的责任感、 培养合作能力、 培育创业人格、 培养创新能力和 强化创业实践都被视为创业精神的一部分。
因此，从这些选项中可以看出，创业精神不包括的是“收获金钱实现自已的人生目标”。这是因为创业精神更多地关注于创新、冒险、社会责任和个人的成长与发展，而不是单纯地追求金钱回报。
