想开店创业，可以考虑以下运营相关的专业：
工商管理类专业
企业管理
市场营销
会计学
这些专业可以帮助你理解市场环境、企业管理、战略规划、营销策略和财务管理等方面的知识。
数据分析类专业
大数据
数据科学
统计学
这些专业可以帮助你掌握数据分析方法和工具，进行数据收集、处理、分析和解释。
计算机科学类专业
计算机科学
软件工程
这些专业可以帮助你掌握计算机科学理论和技术，使用各种软件和系统进行数据分析和管理。
运筹学类专业
运筹学
预测与决策
这些专业可以帮助你掌握优化分析和预测决策的方法和技能。
网络营销专业
网络营销
这个专业能熟练运用计算机网络进行市场营销和销售管理，包括网络营销基本策略的制定和实施、营销型网站建设、搜索引擎营销、网络广告、网店运营、客户服务等。
国际贸易专业
国际贸易
这个专业适合从事与国际贸易相关的运营工作，涉及市场分析、贸易政策、供应链管理等方面的知识。
电子商务专业
电子商务
这个专业适合从事电子商务平台的运营工作，包括网店运营、数据分析、营销推广等。
广告经营与管理专业
广告经营与管理
这个专业适合从事广告策划、品牌管理、市场推广等方面的运营工作。
连锁经营管理专业
连锁经营管理
这个专业适合从事连锁企业的运营管理工作，包括门店管理、物流配送、营销策略等。
商务与金融专业
商务与金融
这个专业适合想要开店的人，因为它涵盖了现代电商经营管理、电商直播等理论知识，并具备网络营销、直播营销、电商平台运营等工作技能。
商务管理类专业
商务管理
这类专业包括商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，可以帮助你更好地理解市场需求，掌握商业机会，并规划和管理自己的店铺。
酒店管理类专业
酒店管理
这类专业可以培养学生的服务管理、客户管理、餐饮管理、公关管理等方面的知识和技能，提高在酒店和餐饮业等领域中的经营和管理能力。
烹饪技术专业
烹调工艺与营养
这个专业可以学到专业的烹饪技巧和管理知识，掌握健康饮食的原则和方法，适合开设餐厅或酒店。
新闻专业或中文专业
新闻专业或中文专业
对于从事内容运营的人来说，文学功底和写作能力尤为重要。
旅游管理类专业
酒店管理与数字化运营
这个专业培养能够在酒店、餐饮等服务业进行服务管理和数字化运营的人才。
根据你的具体需求和兴趣，可以选择一个或多个相关专业的组合来提升自己的运营能力。例如，如果你打算开一家电商店铺，可以重点学习电子商务、市场营销和数据分析类专业。如果你计划开一家实体店铺，可以考虑学习工商管理、市场营销和酒店管理类专业。
