江西人选择去创业的原因是多方面的，以下是一些主要的因素：
产业结构升级：
江西省在推动产业结构升级方面取得了显著进展，高新技术企业和服务业的蓬勃发展，传统产业向智能化、数字化转型，吸纳了大量劳动力。许多年轻人选择回乡创业，为地方经济注入了新的活力。
乡村振兴战略：
江西的“乡村振兴”战略使农业与现代科技结合，形成了新的经济增长点，从而带动了更多的就业机会。
地理位置优势：
江西地处中国东部经济发展的核心区域，拥有良好的地理位置和交通优势，便于与周边省份和国际市场进行贸易往来。江西还拥有丰富的自然资源和独特的文化底蕴，为创业提供了丰富的素材和创意。
政策支持：
江西政府积极推动创新创业政策，提供了一系列的扶持措施和优惠政策，吸引了大量的创业者和投资者。
人才支持：
江西拥有一批优秀的高校和科研机构，为创业者提供了良好的人才支持和技术支持。
经济发展不平衡：
虽然江西的经济总量每年都有新突破，但相对于周边的省份来说还是属于比较落后的。许多江西人为了谋求更好的发展机会，离开家乡前去经济更发达的地区。
企业质量：
江西的优质企业相对较少，由于经济的原因，江西的企业以传统的行业较多，这些行业薪酬不高，很难吸引到一些有能力的人才。这些有能力的江西人都选择到一些高新技术产业较多，能够发挥自己水平的地区发展。
人才流失：
江西缺乏较好的科研院所，高考生选择省外的优质高校，毕业后也不会选择回江西，较高层次的人才流失严重。
历史文化因素：
江西有句俗话，“三个江西赣州人，抵不过一个南昌人，三个南昌的，当不了一个九江人”，这反映出江西人具有较强的商业头脑和创业精神。
小农意识：
江西人普遍存在小农意识，但在外务工创业时，他们非常能吃苦，能够发现并抓住商机。
综上所述，江西人选择去创业的原因主要包括产业结构升级、政策支持、地理位置优势、人才支持等多方面因素。同时，经济发展不平衡、企业质量不高、人才流失等问题也促使一些江西人选择外出创业。
