湖南适合创业的领域和项目有很多，以下是一些推荐：
怀旧店
项目描述：选址在闹市区，铺面不必很大，20平米即可。经营的商品包括旧的留声机、收音机、茶杯、怀表等，价格一般锁定在几十元至上千元之间。
初期投入：约4万元，另备两万元流动资金进货。
市场前景：因目前这类商店不多，竞争不大，市场前景比较乐观。
数码车贴店
项目描述：专门为汽车服务的装饰车贴，印有经过数码技术处理的各种图案、标志、文字。
初期投入：15000多元，用于购买电脑、喷墨打印机、数码相机或扫描仪、各类胶印膜和耗材及一些流动资金。
保姆劳动服务公司
项目描述：承包一切与家务有关的家庭工作，包括卫生清理、定期工作和特殊服务工作。
市场前景：随着生活节奏加快，家庭对保姆服务的需求增加。
方便袋
项目描述：塑料方便袋是我国最广泛、最普通、最大量的一次性消费品，适用于各种生活场景。
市场前景：与人们生活息息相关，需求稳定。
Q版卡通雕像小店
项目描述：顾客提供照片，雕塑师制作卡通人像，起源于韩国，在新加坡、韩国和中国香港、台湾等地区非常受欢迎。
市场前景：具有个性化和独特性，适合追求时尚的消费者。
时尚银饰店
项目描述：靠丰富的款式吸引消费者，主要形式为零售。
市场前景：适合高校周边、繁华商业区和大型新兴小区周边。
"DIY"饰品店
项目描述：顾客可以自己动手制作饰品，满足个性化需求。
市场前景：年轻人追求个性和独一无二，市场潜力大。
特色早餐店
项目描述：餐饮行业专家分析，现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目之一。
市场前景：本低利丰、回收快，平均投资成本在2万-10万元，平均净利25%-35%。
便利店
项目描述：服务多元化，扩展服务功能如速递、存取款、发传真、代收公用事业费等。
市场前景：在整体商业零售业竞争激烈的情况下，便利店通过扩展服务内容取得竞争优势。
儿童早期教育
项目描述：选址适合在少年宫、儿童游艺场所及学校附近。
市场前景：超过半数的中国城市家庭重视孩子的早期教育，市场潜力大。
农牧业大棚种植和人工养殖
项目描述：利用农村大量的土地空间进行大棚种植和人工养殖。
市场前景：市场对蔬菜类和肉类的需求永远都不会停止，农村市场有大量的土地空间。
农户住宅设计业
项目描述：专门设计、研究新型住宅建设。
市场前景：随着社会经济的发展，农户住宅向实用、美观、个性化等方面发展。
养殖特种野猪
项目描述：养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，肉质细嫩鲜香。
市场前景：野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。
农村幼儿园
项目描述：满足农村家庭对孩子早期教育的需求。
市场前景：农村人现在也注重孩子的早期教育，市场潜力大。
婴幼儿纪念品
项目描述：包括婴幼儿用品、食品、服装、玩具及智力开发、早期教育等。
市场前景：每一个父母都想将孩子有意义的事物好好地保留在记忆深处，市场热点。
玩具出租市场
项目描述：玩具出租市场发展空间广阔，目前市场竞争少。
市场前景：用买一件玩具的钱换来更多的玩具，符合现代社会潮流。
花土专卖
项目描述：位置应选在公园
