毕业8年后想创业，可以考虑以下几个方向：
农产品电商：
如果你对农业有兴趣，并且所在地区对农业有较多支持，可以考虑开设一个农产品电商平台，销售苹果、猕猴桃等农产品。你可以利用自己的专业知识和当地的资源，通过轻资产模式进行运营，比如与冷库合作，减少租赁仓库的成本。
农业传感设备：
如果你学的是农机设备，可以考虑与搞农业物联网设备的师兄合作，开发农业智能检测设备，主要面向合作社、种植大户、农场等涉农主体，帮助他们提高农机检测耕作效果，并通过监控数据申请国家补贴。
电子商务：
随着互联网的普及和电子商务市场的不断扩大，开设自己的电子商务平台，销售感兴趣的产品或提供特定服务，是一个非常适合毕业生创业的领域。你可以通过深入了解目标用户的需求，提供个性化的产品和服务，从而获得竞争优势。
技术创新：
利用自己的专业知识和技术能力，开发具有创新性的产品或服务，如开发一款解决特定问题的手机应用程序或设计一种提高生活质量的智能设备。技术创新不仅可以满足用户需求，还能为社会带来新的发展机遇。
教育培训：
随着社会的发展，人们对教育的需求越来越高。你可以根据自己的专业知识和经验，开设各类教育培训机构，提供个性化的教育服务，如英语培训班、编程培训班、艺术培训班等。
健康养生：
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康养生已经成为一个热门的消费趋势。你可以开设健康养生中心，提供瑜伽馆、养生SPA中心、健康餐厅等服务。
文化创意产业：
结合自己的创意和设计能力，开设文化创意工作室、设计师品牌等，将创意和设计成果转化为商业价值。文化创意产业具有较高的附加值和市场竞争力。
互联网创业：
利用互联网开展业务，如电子商务、网络营销、移动应用开发等。互联网创业投入成本较低，市场潜力巨大，能够迅速获得用户和市场份额。
绿色环保创业：
随着环境污染和资源浪费的加剧，绿色环保已经成为社会的共识。你可以通过创业推动绿色环保事业的发展，如开展垃圾分类处理、推广可再生能源、设计环保产品等。
生活服务行业：
开设特色的生活服务店铺，如咖啡馆、书店、花店等，通过提供高品质的产品和服务，吸引消费者的关注和支持。你还可以结合互联网技术，开发一些在线生活服务平台，为用户提供便捷的生活服务。
选择创业方向时，建议考虑自己的兴趣、专业背景、市场需求以及自身的资源和能力。同时，也要注意市场调研和风险评估，确保创业项目的可行性和可持续性。
