想创业做餐饮，以下是一些建议和说法：
选择适合自己的项目
生意做遍不如卖饭：餐饮行业是永远的刚需，选择适合自己的项目至关重要。可以考虑中餐、西餐或小吃等不同的餐饮类型。
深入了解行业
餐饮行业复杂：涉及采购、生产、库存、财务、营销、管理等多个方面。需要具备多方面的知识和技能，并且要能够随机应变。
餐饮行业门槛低：相比其他行业，餐饮创业的入门门槛较低，但需要不断学习和掌握技能，以应对市场的变化。
做好充分准备
资金准备：餐饮行业需要一定的资金投入，建议用你能亏损范围内的资本去做，不要全力投入，以保证亏损后能正常生活，东山再起。
市场调研：在创业前要做好充分的市场调研，了解目标顾客的需求和竞争情况，以便制定合理的经营策略。
注重创新和特色
创新菜品：在竞争激烈的市场中，餐饮企业需要不断创新，通过独特的菜品搭配、精致的用餐环境和创意十足的宣传方法来吸引顾客。
精简思维：专注于一个方向，找到自己餐厅独有的优势与亮点，比如只做一道菜，照样可以生意火爆。
适应市场变化
市场环境动态：餐饮市场是一个高度动态的市场，需要不断吸取经验和教训，跟上市场的步伐，不断地改进和提高。
时机选择：当前餐饮行业面临一些挑战，如专业选手倒闭、营业额下降等，建议等待更好的时机再进行创业。
灵活选择经营模式
多种经营模式：可以根据自身的实际情况选择不同的经营模式，如开设小型餐厅、开展外卖服务等，都有机会取得成功。
注重服务和体验
优质服务：餐饮行业是服务型产业，提供优质的服务是吸引和留住顾客的关键。
顾客反馈：通过与顾客的沟通和了解，可以得到反馈和建议，不断改善经营策略和菜品质量。
总结起来，餐饮创业虽然门槛相对较低，但成功需要多方面的准备和努力。选择适合自己的项目，深入了解行业，做好资金和市场的准备，注重创新和特色，适应市场变化，灵活选择经营模式，以及提供优质的服务和良好的用餐体验，都是创业成功的关键因素。
